Dans l'Antiquité, il était connu sous le nom de "Biscotto della Salute", un biscuit délicat, léger et nutritif qui est encore aujourd'hui un ingrédient précieux pour le bien-être. Une tranche grillée riche en protéines, mais faible en gras.
Nous les avons appelés Corleggeri car ils ont un cœur fait de légèreté, une fine alvéolation qui provient du levain naturel de Madre Bianca, sans l'utilisation de levure de bière, uniquement des levures obtenues de la mère blanche Grondona. Une légèreté qui est au cœur d'un petit-déjeuner sain et équilibré.
Corleggeri di Grondona
250 g
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