Safranstempel

Entdecken Sie das intensive Aroma und die außergewöhnliche Farbe der italienischen Safranstempel , die in Kalabrien , einem Land von landwirtschaftlicher und kulinarischer Exzellenz, angebaut und verarbeitet werden.

Dieser Safran wird aus sorgfältig ausgewählten Krokus- Stempeln gewonnen und besteht aus ganzen Stempeln – ein Garant für Reinheit, höchste Qualität und maximale Aromakraft.

Zutaten

Italienischer Safran (Stempel) – Herkunft: Kalabrien.

Allergene: siehe hervorgehobene Zutaten.

Warum sollten Sie sich für unseren kalabrischen Safran entscheiden?

• 100 % italienisch – angebaut in Kalabrien
• Ausgewählte ganze Stempel
• Intensives und anhaltendes Aroma
• Hohe natürliche Farbkraft
• Ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel

Anleitung zur Verwendung

Anwendung als Infusion (Dosis für 1 Person)

• Verwenden Sie etwa 5 Stempel (15 Narben)
• Legen Sie sie in eine Tasse heißes Wasser
• 50–60 Minuten ziehen lassen
• Geben Sie den Aufguss zur gewünschten Zubereitung hinzu.

Ideal für Safranrisotto, Vorspeisen, Fisch, helles Fleisch und traditionelle Desserts.

Wie man Stempel zu Pulver verarbeitet

• Die benötigte Menge auf Backpapier geben
• Für 5 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 50 °C geben.
• Herausnehmen und mit dem Löffelrücken ausdrücken
• Arbeiten Sie so lange, bis Sie ein feines, homogenes Pulver erhalten.

Ideal für die direkte und konzentrierte Verwendung in Gourmet-Zubereitungen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Safran

Energie: 1489 kJ / 353 kcal
Fett: 0,43 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0,43 g
Kohlenhydrate: 42,4 g
– davon Zucker: 42,4 g
Protein: 11,4 g
Salz: 0,4 g

(Die Werte beziehen sich auf 100 g des Produkts. Packungsinhalt) 0,12 g oder 0,25 g.)

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