Fileja di Tropea Tricolore

Fileja di Tropea Tricolore
Fileja di Tropea Tricolore

Fileja di Tropea Tricolore

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La Fileja è una pasta tipica della provincia calabrese di Vibo Valentia. La sua forma allungata e ricurva è conferita da un particolare processo di lavorazione.

Si accompagna con sugo di pomodoro fresco e possibilmente con il formaggio tipico Pecorino Crotonese grattugiato e un buon peperoncino piccante calabrese.

Un’ottima scelta può essere anche quella di insaporirla con la famosa N’duja di Spilinga.

Confezione da 500 Grammi

Prodotto da lavorazione artigianale essiccato a basse temperature.

Ingredienti: Semola di grano duro, acqua, spinaci 2%, bietola 2%.

ALLERGENI:Cereali contenenti glutine 
Valori nutrizionali
  • Valore Energetico: 1484 KJ – 350 kcal (valori per 100 g).
    Grassi: 1,5 g
    Grassi saturi: 0 g
    Carboidrati: 72 g
    Zucchero: 3 g
    Proteine: 12 g
    Sale: 0 g

Consigli per una cottura perfetta

  • Usare 6 litri d’acqua per 500g.
    Salare e quando l’acqua bolle, versare la pasta.
    Mescolare di tanto in tanto.
    A cottura ultimata scolare e condire a piacimento.
    Tempo di cottura: 10-12 min.

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