{"title":"Cacao Crudo","description":"\u003cp\u003eCacao Crudo nasce nel 2010 a Roma dall'unione di tre grandi passioni: il cioccolato, il viaggio e la ricerca. Primo laboratorio in Italia a produrre cioccolato 100% biologico, raw, vegano e senza glutine — premiato come prodotto più innovativo nella categoria Food al Sana di Bologna nel 2014.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl cacao alla base di tutta la produzione è mono-origine della pregiata varietà Criollo, proveniente unicamente dall'Amazzonia Peruviana. Le fave non vengono tostate ma sottoposte a un'essiccazione lenta a meno di 45°C, che preserva intatte tutte le proprietà organolettiche, gli antiossidanti, gli enzimi, i sali minerali e le vitamine del gruppo B.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa coltivazione avviene attraverso il sistema indigeno \"Chacra\", che integra il cacao nella foresta evitando ogni forma di deforestazione. Un modello sostenibile che Cacao Crudo sostiene attivamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100% Bio — 100% Raw — 100% Vegan — 100% Gluten Free\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cacao-crudo-cioccolato-fondente-bio-65-granella-di-nocciole-50g","title":"Cioccolato Fondente Bio 65% Granella di Nocciole 50g - Cacao Crudo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCioccolato Fondente Biologico 65% con Granella di Nocciole\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna tavoletta di cioccolato fondente ricca e vellutata, realizzata con fave di cacao Criollo non tostate (minimo 65%) e croccante granella di nocciole \"Tonda Gentile Romana\" (18%). Lavorata a meno di 45°C in tutte le fasi per preservare il profilo nutrizionale e organolettico del cacao crudo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertificato Biologico — IT BIO 006 - ICEA N.G2348\u003cbr\u003e100% Vegano\u003cbr\u003eSenza Glutine\u003cbr\u003eCacao Crudo — lavorato a meno di 45°C\u003cbr\u003eProdotto in laboratorio artigianale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Pasta di fave di cacao Criollo non tostate* (65% min.), linfa di fiori di cocco concentrata*, granella di nocciole \"Tonda Gentile Romana\"* (18%), linfa di fiori di cocco concentrata*.\u003cbr\u003ePuò contenere: mandorle, noci e arachidi.\u003cbr\u003e*Biologico\/Biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori Nutrizionali Medi per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergia: 2.592 kJ \/ 625 kcal\u003cbr\u003eGrassi: 47g | di cui saturi: 22g\u003cbr\u003eCarboidrati: 33g | di cui zuccheri: 15g\u003cbr\u003eFibre: 11g\u003cbr\u003eProteine: 12g\u003cbr\u003eSale: 0,05g\u003cbr\u003eMagnesio: 180mg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 50g \/ 1,76 oz\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine cacao:\u003c\/strong\u003e Perù\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Criollo (fave non tostate)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Cacao Crudo S.r.l, Via Prenestina Nuova 86, 00036 Palestrina (Roma), Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cacao Crudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52979151077712,"sku":null,"price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/8065\/3187\/files\/Cacao-crudo-granella-nocciole-50g.png?v=1778141761"},{"product_id":"cioccolato-fondente-bio-75-sale-rosa-dellhimalaya-50g-cacao-crudo","title":"Cioccolato Fondente Bio 75% Sale Rosa dell'Himalaya 50g - Cacao Crudo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCioccolato Fondente Biologico 75% con Sale Rosa dell'Himalaya e Granella di Fave di Cacao Criollo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn'esperienza sensoriale unica: l'intensità del cacao Criollo non tostato (minimo 75%) incontra la delicatezza del sale rosa dell'Himalaya (1,5%) e la croccantezza della granella di fave di cacao Criollo (5%). Lavorata a meno di 45°C in tutte le fasi per preservare intatti gli aromi e i nutrienti del cacao crudo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertificato Biologico — ICEA\u003cbr\u003e100% Vegano\u003cbr\u003eSenza Glutine\u003cbr\u003eCacao Crudo — lavorato a meno di 45°C\u003cbr\u003eProdotto in laboratorio artigianale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Pasta di fave di cacao Criollo non tostate* (75% min.), burro di cacao da fave non tostate*, granella di cacao Criollo da fave non tostate* (5%), sale rosa dell'Himalaya (1,5%).\u003cbr\u003ePuò contenere: mandorle, nocciole, noci e arachidi.\u003cbr\u003e*Biologico\/Biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori Nutrizionali Medi per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergia: 2.373 kJ \/ 573 kcal\u003cbr\u003eGrassi: 44,6g | di cui saturi: 27,8g\u003cbr\u003eCarboidrati: 28,3g | di cui zuccheri: 20,7g\u003cbr\u003eFibre: 10,1g\u003cbr\u003eProteine: 9,5g\u003cbr\u003eSale: 1,5g\u003cbr\u003eMagnesio: 279mg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 50g \/ 1,76 oz\u003cbr\u003e\u003cb\u003eOrigine: \u003c\/b\u003ePerù\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Criollo (fave non tostate)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCacao Crudo S.r.l, Via Prenestina Nuova 86, 00036 Palestrina (Roma), Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cacao Crudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52979153076560,"sku":null,"price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/8065\/3187\/files\/Cacao-crudo-sale-rosa-50g.png?v=1778141768"},{"product_id":"cioccolato-fondente-bio-77-scorze-di-limone-50g-cacao-crudo","title":"Cioccolato Fondente Bio 77% Scorze di Limone 50g - Cacao Crudo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCioccolato Fondente Biologico 77% con Scorze di Limone\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn abbinamento sorprendente e raffinato: l'intensità del cacao Criollo non tostato (minimo 77%) si fonde con la freschezza agrumata delle scorze di limone essiccate (3%). Una tavoletta dal carattere deciso e dall'aroma vivace, lavorata a meno di 45°C per preservare intatti tutti i nutrienti del cacao crudo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertificato Biologico — ICEA\u003cbr\u003e100% Vegano\u003cbr\u003eSenza Glutine\u003cbr\u003eCacao Crudo — lavorato a meno di 45°C\u003cbr\u003eProdotto in laboratorio artigianale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Pasta di fave di cacao Criollo non tostate* (77% min.), linfa di fiori di cocco concentrata*, scorze di limone essiccate* (3%).\u003cbr\u003ePuò contenere: mandorle, nocciole, noci e arachidi.\u003cbr\u003e*Biologico\/Biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori Nutrizionali Medi per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergia: 2.275 kJ \/ 549 kcal\u003cbr\u003eGrassi: 41,5g | di cui saturi: 24,9g\u003cbr\u003eCarboidrati: 26,8g | di cui zuccheri: 17,2g\u003cbr\u003eFibre: 11,5g\u003cbr\u003eProteine: 11,3g\u003cbr\u003eSale: 0,05g\u003cbr\u003eMagnesio: 179mg (48% VNR)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 50g \/ 1,76 oz\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cb\u003eOrigine: \u003c\/b\u003ePerù\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Criollo (fave non tostate)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Cacao Crudo S.r.l, Via Prenestina Nuova 86, 00036 Palestrina (Roma), Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cacao Crudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52979155239248,"sku":null,"price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/8065\/3187\/files\/Cacao-crudo-scorze-limone-50g.png?v=1778141770"},{"product_id":"cioccolato-fondente-bio-70-puro-50g-cacao-crudo-1","title":"Cioccolato Fondente Bio 70% Puro 50g - Cacao Crudo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCioccolato Fondente Biologico 70% Puro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa purezza del cacao Criollo non tostato nella sua forma più autentica. Una tavoletta intensa e avvolgente, con un profilo aromatico complesso e note naturalmente fruttate, lavorata a meno di 45°C in tutte le fasi per preservare intatti gli antiossidanti e i minerali del cacao crudo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertificato Biologico — ICEA\u003cbr\u003e100% Vegano\u003cbr\u003eSenza Glutine\u003cbr\u003eCacao Crudo — lavorato a meno di 45°C\u003cbr\u003eProdotto in laboratorio artigianale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Pasta di fave di cacao Criollo non tostate* (70% min.), linfa di fiori di cocco concentrata*.\u003cbr\u003ePuò contenere: mandorle, nocciole, noci e arachidi.\u003cbr\u003e*Biologico\/Biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori Nutrizionali Medi per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergia: 2.419 kJ \/ 583 kcal\u003cbr\u003eGrassi: 44,4g | di cui saturi: 28,3g\u003cbr\u003eCarboidrati: 33,7g | di cui zuccheri: 26,4g\u003cbr\u003eFibre: 8g\u003cbr\u003eProteine: 8,2g\u003cbr\u003eSale: 0,05g\u003cbr\u003eMagnesio: 130mg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 50g \/ 1,76 oz\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine cacao:\u003c\/strong\u003e Perù\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Criollo (fave non tostate)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Via Prenestina Nuova 86, 00036 Palestrina (Roma), Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cacao Crudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52979156222288,"sku":null,"price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/8065\/3187\/files\/Cacao-crudo-dark-70-50g.png?v=1778141773"},{"product_id":"cioccolato-fondente-bio-80-puro-50g-cacao-crudo","title":"Cioccolato Fondente Bio 80% Puro 50g - Cacao Crudo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCioccolato Fondente Biologico 80% Puro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer i veri amanti del cioccolato fondente: una tavoletta dall'intensità straordinaria, realizzata con fave di cacao Criollo non tostate (minimo 80%) provenienti dal Perù. Lavorata a meno di 45°C in tutte le fasi per preservare intatti gli antiossidanti, i minerali e gli aromi naturali del cacao crudo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCertificato Biologico — ICEA\u003cbr\u003e100% Vegano\u003cbr\u003eSenza Glutine\u003cbr\u003eCacao Crudo — lavorato a meno di 45°C\u003cbr\u003eProdotto in laboratorio artigianale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e Pasta di fave di cacao Criollo non tostate* (80% min.), linfa di fiori di cocco concentrata*.\u003cbr\u003ePuò contenere: mandorle, nocciole, noci e arachidi.\u003cbr\u003e*Biologico\/Biologique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori Nutrizionali Medi per 100g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEnergia: 2.340 kJ \/ 564 kcal\u003cbr\u003eGrassi: 42,9g | di cui saturi: 25,7g\u003cbr\u003eCarboidrati: 27,2g | di cui zuccheri: 17,6g\u003cbr\u003eFibre: 11,5g\u003cbr\u003eProteine: 11,7g\u003cbr\u003eSale: 0,05g\u003cbr\u003eMagnesio: 184mg\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 50g \/ 1,76 oz\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine cacao:\u003c\/strong\u003e Perù\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Criollo (fave non tostate)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Cacao Crudo S.r.l, Via Prenestina Nuova 86, 00036 Palestrina (Roma), Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cacao Crudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52979157827920,"sku":null,"price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/8065\/3187\/files\/Cacao-crudo-dark-80-50g.png?v=1778141776"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0373\/8065\/3187\/collections\/cacao-crudo-logo.png?v=1778142988","url":"https:\/\/mokashop.eu\/it-ee\/collections\/cacao-crudo.oembed","provider":"Mokashop Europe","version":"1.0","type":"link"}